银川市市场监管局发出加强春节期间餐饮服务领域食品安全、疫情防控工作倡议

　　2.各餐饮单位切实落实好进店人员测温、验码、通风和消毒等疫情防控措施，如实做好场所消毒登记。公共卫生间要配备足够的洗手液、消毒用品。

　　3.餐饮服务单位原则上不对外预订除夕“年夜饭”，提倡采取外卖服务、送餐上门、预订自取等形式提供半成品或成品“年夜饭”。也可以安排厨师提供上门服务，代为加工“年夜饭”。

　　4.广大人民群众要合理安排除夕“年夜饭”，尽量在家过年，减少聚餐，家庭聚餐原则上不超过10人。

　　5.建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，实行限流、限时、错峰就餐。主动为消费者提供“公筷公勺”，推行“双筷制”和分餐制，点餐和结账尽量使用扫码等非直接接触的方式，并在店内外等候区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，避免人员聚集。

　　6.各餐饮单位要严格落实进货查验、索证索票、加工制作、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度，食物做到烧熟煮透、生熟荤素分开，严防交叉污染。切实落实“三个停止”措施，不采购加工国外进口食品。不制售以野生动物及其制品为原材料的菜品。不采购加工来源不明及未经检验检疫的肉品。

　　7.外卖餐品要严格落实“一餐一封签”和“无接触”配送管理要求。送餐骑手要做好每日健康监测，全程佩戴防护口罩，加大餐箱清洁消毒频次，防止送餐过程中食物交叉污染。

　　8.倡导“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，确需举办的尽可能缩小活动规模及就餐时间。自行举办5桌以上宴会聚餐活动的个人，须向属地社区居委会或村委会报备，落实属地疫情防控规定。

　　9.不组织、不邀约、不参与境外、中高风险地区及疫情通告所列地区来银人员的群体性聚会聚餐。

　　10.出门佩戴口罩，主动出示“防疫健康码”“行程码”，全力配合各类经营场所的疫情防控措施，一旦出现发热、咳嗽等症状，及时到定点医院就诊。