一杯鲜奶火出圈 银川好奶收获好口碑

　　“银川的牛奶居然这么香醇，奶香味好足！”来自湖北的游客陈盛祥端着一杯“山下有牛”的现打鲜奶，满脸惊喜。

　　近年来，这样的感叹出现得越来越频繁。蒙牛全球首家液态奶“灯塔工厂”落户灵武市；依托银川优质奶源，飞鹤、李子园相继投产；本土老字号平吉堡酸奶、“山下有牛”新式奶饮店前排起长龙……坐拥北纬38°“黄金奶源带”的银川，正凭借高品质奶源完成一场产业突围。

　　“以前总觉得那些知名品牌离我们很远，后来才知道，蒙牛、飞鹤这些大品牌，用的都是我们银川的牛奶！”在“山下有牛”阅彩城店排队买饮品的市民王先生说。金河乳业匠心打造的现制奶饮品牌“山下有牛”自2025年开业以来一直热度不减，节假日高峰期单日销量突破千杯。来自成都的游客陈女士等了近半小时才取到饮品，品尝后连连称赞：“排队值得！用好鲜奶做的奶茶，口感确实不一样，很香很醇厚，而且一点也不腻。”

　　“山下有牛”阅彩城店店员小马告诉记者，许多外地游客品尝过后评价都不错。“好多外地游客都很热情，不吝惜赞美，购买时会主动说：‘你们的饮品味道真的很不错，期待你们能在其他城市开店。’让我们很感动，也很有成就感。”

　　来自广东的网友“呆呆”说：“好久没有喝过这么香的纯牛奶了，细细品尝会发现，每一种奶似乎都有它自己的味道，为什么银川的牛奶不可以卖到广东去？”“真的没有加奶油吗？咋这么香！感觉比我在其他地方喝过的牛奶都要醇厚。”来自上海的网友“双吉小芝”说。众多来过银川的游客在网络上发帖，让银川好奶造就的好口碑“香飘四方”。

　　在西夏陵景区、镇北堡西部影城、各大文旅驿站、特色商铺，总能见到一个熟悉的“小瓷罐”，上面写着“始创于1982年”“平吉堡老酸奶”等字样，这罐老酸奶不仅是银川文旅兢兢业业的NPC，也承载了银川几代人的记忆。

　　“这个活菌酸奶入口特别绵密，喝完胃里特别舒服。”上海游客李宜陶说。银川市民刘红霞和上小学的女儿在商店门口喝着酸奶，她说：“我小时候就喝他家的瓷瓶酸奶，咱们本地的酸奶，用料新鲜扎实，让人喝得放心！”

　　“银川的奶真的好好喝！”这是记者采访中听到最多的一句话。从乳企巨头知名产品实现银川造，到本土老字号持续出圈，再到本土奶饮品牌引爆社交平台，塞上湖城的奶香，正走进越来越多人的心里。

　　记者 陈星彤