以创新驱动新食品产业高质量发展

　　工人们正在进行玉米挑选和剥皮作业（9月27日摄）。

　　近年来，贺兰县围绕新食品产业发展，依托良好的产业基础和资源禀赋，以创新驱动为引领，全力打造现代化产业体系，带动新食品产业成为全市经济高质量发展新的增长极。

　　延伸产业链  拓宽增收致富渠道

　　走进位于贺兰县金贵镇江南村的宁夏玉尚麦食品有限公司，一阵香甜气息扑鼻而来，伴随着机器声，鲜食玉米加工正在火热地进行中，工人们专心地操作着生产机械，将刚采摘的玉米放入传送带，经过剥皮、筛选、清洗、吹干、灌装、塑封、蒸煮、高温杀菌等多道工序后完成加工。

　　该生产线投资600余万元，于今年4月份施工建设，采用行业领先设备，投产后日加工产量可达14万穗。“从8月初到9月底玉米集中上市，今年有2000多亩近700万棒玉米，产值近2000万元。”宁夏玉尚麦食品有限公司张连介绍说。

　　“鲜”是鲜食玉米的金字招牌，新的生产线大幅缩短了鲜食玉米的加工时间，新鲜玉米从进厂到制成整个过程不超过1个小时，弥补了以往在周边省市代加工所造成的品质损耗。

　　时下粗粮养生盛行，香甜又好吃的玉米十分受消费者青睐。2019年，宁夏玉尚麦食品有限公司瞄准时机，带动金贵镇雄英村种植鲜食玉米300亩，如今已发展到2000余亩，以“黄河玉米村”基地为依托，按照“合作社+农户+产品”的产业化经营模式，发展集种植、深加工于一体的全产业链条，在产业结构调整、品牌建设、农业增效、农民增收等方面开辟新途径，为乡村振兴不断注入强大力量。

　　“我们提供玉米种子，周边村民按照订单种植，我们再回收加工，每根玉米回收价在1元钱左右，种植户一亩地能多增收1000多元。”张连告诉记者，鲜食玉米的生产解决了附近村镇200余人的就业问题，带动老百姓依靠种植鲜食玉米走上致富路。

　　创新驱动 新食品产业高质量发展

　　不久前，网红“酱香拿铁”一跃成为炙手可热的消费饮品，首日销售额过亿元。而“酱香拿铁”中的厚乳供应商是银川本土企业——宁夏塞尚乳业，这款产品上市首日就带动宁夏塞尚乳业销售厚乳约406吨。

　　早在2020年，宁夏塞尚乳业就通过液体蛋白深加工工艺，创新生产了厚乳系列产品。与普通牛奶不同，厚乳是通过低温膜分离技术，用分子级物理提纯的方式自然变厚的牛乳。目前，宁夏塞尚乳业生产的厚乳已经吸引了瑞幸咖啡、喜茶、太平洋咖啡等知名饮品进行合作，通过科技创新带动本地奶产业实现了转型升级。

　　宁夏塞尚乳业董事长闫建国表示，通过深加工，把宁夏高品质的牛奶变成高附加值的产品卖到全国去，是宁夏塞尚乳业的定位和使命。“企业把创新视为第一要务，企业高质量发展来源于技术创新。我们要紧紧围绕国家战略，走出自己的特色，开发出独特的深加工产品。”

　　打造“舌尖上”的产业集群，贺兰县不仅积极引入龙头企业，还强链、补链、延链，构建食品产业集群。宁夏饮和食品发展有限公司已成为预制菜产业的供应链上游企业，该公司主要生产豆皮、豆干等豆制品是很多预制菜企业的原料，仅此一项每年可实现营收入达400万元。企业通过不断延伸产业链条，丰富产品品类，年营收超过2000万元。

　　强保障优服务 促进产业链条式发展

　　通过加强产业链条延展，贺兰县大力提升了新食品质量和品牌公信力和认知度。截至目前，全县新食品企业共51家，涉及食品分装、深加工、包装、电商、贸易、物流等领域。其中，规上企业20家，涉及枸杞深加工、乳制品、粮油加工等行业，拥有有机食品认证企业3家，有机产品23种；绿色食品认证企业8家，绿色产品27种，现有国家级驰名商标5个、宁夏著名商标27个、宁夏名牌产品33个，产业高端化集群化发展优势明显，特色突出。

　　贺兰县新食品产业正不断加快产业结构调整步伐，从小到大、从少到多、从传统到现代，逐渐成长为品类丰富、涵盖广泛的新食品产业集群，一系列变化都得益于政府的扶持。近年来，贺兰县围绕园区新食品产业聚集优势，围绕新食品产业发展，重点发展食品包装、食品机械和商业连锁、电商物流等相关配套企业，组建产业发展专班，从招商引资、项目规划、选地供地、审批服务、环保安全、市场销量等方面专项精准研究适合园区发展新食品产业板块，全力做好服务保障，促进产业从“单打独斗”向链条式发展。

　　据介绍，贺兰工业园区将进一步加大新食品产业扶持力度，大力支持企业引进国内外食品工业智能化、集约化绿色制造技术和装备，联合高等院校和国内外知名企业合作研发新技术、新产品、新装备；打造智能制造示范企业、示范车间，提高智能化水平，结合打造预制菜产业示范县，积极引入龙头企业强链、补链，从招商引资、项目规划、选地供地、审批服务等方面全力做好服务保障，促进新食品产业高质量发展。

　　记者  田鑫 文/图