免费品鉴让红酒拥抱市井烟火

　　8月3日，览山公园里游人络绎不绝。不少市民和游客登高远眺贺兰山，静静等待日落美景的来临。观景平台旁的葡萄酒交易所格外亮眼，晚风送来街边小吃的烟火气，空气中还飘着葡萄酒淡淡的果香与橡木香气。

　　来自江苏南京的游客张菲菲趁等日落的空档，熟练地扫码接取酒液，全程不到一分钟。“以前总觉得喝红酒只能在西餐厅或酒庄里，今天先领了一杯免费品鉴酒，喝完又花9.9元接了一杯。”她端着随身杯感慨，美酒、美景搭配览山公园的特色小吃，这种体验格外新奇，完全打破了她的固有印象，“没想到高端红酒也能适配街边烟火，格外接地气。”

　　张菲菲的体验，是贺兰山东麓葡萄酒产业深耕大众市场的一个生动缩影。银川推出的百万杯葡萄酒免费品鉴活动，已不是单纯的惠民促销，而是一次极具战略眼光的产业布局。活动覆盖景区、商圈、特色街区、餐饮终端及核心酒庄五大场景，全覆盖的点位布局推动葡萄酒走出酒庄精致的高脚杯，走进市民游客的随手杯，一场面向普通消费者的市场破圈行动由此展开。

　　长期以来，葡萄酒常被贴上“高端”“小众”的标签。在不少人的固有印象里，酒庄地处城市边缘，交通不便，消费者“想去但嫌麻烦”。如今政府搭台，酒庄直接将美酒送到人流密集的城市核心区。“一杯免费品鉴酒，就是和消费者建立连接的触点。”宁夏贺兰红酒庄相关负责人深有感触，“不少年轻人借着这杯酒认识了贺兰红、了解我们酒庄，甚至萌生了周末到酒庄游览的想法。活动开展以来，酒庄到访量持续攀升。”

　　这种主动走向大众的姿态，折射出产区产业自信的持续提升。在西夏区源石酒庄的品鉴点位上，酒庄安排专业讲解员向市民科普葡萄品种特性与葡萄酒酿造工艺。活动启动后，酒庄线上线下访问量大幅增长，入门级葡萄酒销量也显著提升。“很多顾客免费品鉴后，还会购买品鉴套餐，尝试更多酒款。”源石酒庄相关负责人介绍，“我们品鉴点的工作人员会避开晦涩的专业术语，用通俗的语言讲解餐酒搭配，让市民游客真正感受到葡萄酒‘喝得到、也喝得懂’”。

　　这场市场突围的底气，根植于银川产区雄厚的产业根基。作为贺兰山东麓的核心板块，银川产区现有建成酒庄86家，年销售额达3.5亿元。银川市葡萄酒产业发展服务中心主任赵艳华介绍：“政府搭台推动葡萄酒走进街头巷尾，打通了产品直达消费者的‘最后一公里’。今年我们推动葡萄酒入驻便利店、加油站等零售终端，下一步还将把贺兰山东麓葡萄酒推广到全国。一杯街头随手可得的佳酿，既敬广大消费者的味蕾，也为银川产区葡萄酒迈向规模化、市场化、国际化铺就了前行之路。”