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春分来了,吃春菜,是很多地方的习俗,今天我们来品尝宁夏的一道特色小菜——凉拌沙葱。 鲜嫩沙葱,洗净下锅,水汆一下捞出,只放些盐,倒醋凉拌,别有风味,翠绿的沙葱,置于盘中,色泽清雅,楚楚动人,雅人俗客无不喜爱。
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