教你做一款“刷脂面食”

　　最近，小编在网上发现了一款“刷脂面食”，救了一直在瘦身的小编，它就是用杏鲍菇做成的刀削面。作为一个狂热的面食动物，说实话它并不能真的替代面条。

　　但据说它的碳水含量大概只有普通面食的13%，是名副其实的减脂C位。而且鲜美又好吃是真的，一起来学一下吧。

　　首先，5根杏鲍菇洗净，用刨子削成长薄条，锅中放入少许橄榄油，放入蒜末、小米椒中火爆香。然后，加入杏鲍菇条，略微翻炒至变软，加入生抽、醋、辣椒面、蚝油后翻炒均匀。

　　软绵和脆爽两种难以相交的口感，在它身上完美融合了，薄薄一片吸饱了酱汁，在嘴里一嚼就断了，鲜爽能绕到后脑勺，吃一大碗也不会腻。就算不把它当面，它也是一道非常诱人的夏日美食。

　　记者 冯元春 文/图