风物入茶饮 藏着银川独有的浪漫

　　野山杏大红袍冰茶和连湖柿子大红袍冰茶。

　　开心果创意咖啡。

　　云顶红杏冰茶。

　　轻因·云游栖梦。

　　盛夏的银川，热浪席卷而来，一杯清爽冰饮是最治愈的小确幸。随着饮品赛道不断迭代升级，夏日茶饮早已跳出千篇一律的甜腻配方，不再跟风网红复刻。资深生活玩家张瑾和黄灿，是银川小有名气的“饮品品鉴达人”。她们常年打卡城市各类茶饮、咖啡馆，对夏日冰饮有着独到的见解。这个夏天，她们穿梭于商圈茶饮店、本土特色小店、小众精品咖啡馆，解锁了多款创意冰饮。

　　No1

　　既有夏日浪漫

　　又有风土韵味

　　“以前喝冰饮，大家只会认准全国连锁品牌，但今年明显能感受到，银川的茶饮越来越有自己的特色了。”黄灿坦言，新式茶饮的创意浪潮，正在塞上小城悄然绽放。

　　当前的银川饮品市场，喜茶、霸王茶姬等头部连锁品牌持续上新，带来前沿的鲜果茶饮创意；而茶南子、山下有牛等本土新锐品牌强势出圈，巧妙将宁夏红梅杏、本土葡萄酒、山野鲜果等在地风物融入冰饮；更有RIPPLE咖啡等小众咖啡馆，紧跟潮流打造开心果特调咖啡。新潮配方结合本土物产，多元创意碰撞舌尖风味，让每一杯夏日冰饮，都藏着银川独有的夏日浪漫与风土韵味。

　　作为全国连锁茶饮标杆，喜茶、霸王茶姬常年引领新式茶饮潮流，也为银川夏日饮品市场注入了满满的新鲜感。在多次探店品鉴后，张瑾对连锁品牌的创意迭代赞不绝口：“连锁品牌的优势就在于研发思路新颖，食材搭配大胆，总能跳出传统框架，兼顾颜值与口感，适配年轻人的夏日口味。”

　　No2

　　冰饮创意迭出

　　风格各有不同

　　今年夏日，喜茶推出多款清爽鲜果特调，其中奇兰苹果杏尤为出圈。高香奇兰茶底糅合红富士苹果与金太阳杏的自然果香，茶汤澄澈清爽，果香层次饱满，弱化了传统果茶的齁甜感，一口下去满是夏日清新。除此之外，清爽芭乐提、三倍厚抹等爆款新品，以优质食材、平衡的风味配比，成为市民夏日逛街、休闲解暑的首选。

　　霸王茶姬则深耕国风茶饮赛道，在传统茶底基础上创新升级。今年春夏上线晚系列轻因果茶，其中云游栖梦和最近新出的晚霞套餐系列最受欢迎。云游栖梦中，淡粉紫色茶汤取自多种植物拼配，视觉梦幻柔和，一经上线便迅速出圈。

　　张瑾拿着手中淡粉紫色通透的霸王茶姬饮品说道：“轻因·云游栖梦，这款产品完全打破了果茶甜腻厚重的通病，淡粉紫色茶汤颜值超高，拍照很出片。而且咖啡因大幅降低，傍晚逛街喝也不用担心影响睡眠，特别适配银川的夏天。”另外，晚霞套餐也是她的大爱，尤其是针对有晚霞的城市，还有限时折扣，在冰饮中将创意与浪漫融合在一起。

　　No3

　　本土茶饮品牌

　　打造专属风味

　　如果说连锁品牌带来了新潮茶饮思路，那银川本土茶饮品牌，真正让夏日冰饮拥有了专属塞上风味。

　　扎根银川的本土茶饮品牌茶南子·青年茶馆，深度挖掘宁夏标志性时令风物——红梅杏，独家打造塞上红杏系列冰饮，成为今夏最具本土辨识度的特色饮品。云顶红杏冰茶、塞上红杏香柠茶、红杏冰奶、红杏厚酸奶四款单品，覆盖茶、奶、酸奶多种基底，适配不同人群的口味需求。

　　“红梅杏是宁夏独有的宝藏水果，果香清甜独特，往年只能鲜吃，今年被做成茶饮，真的太有新意了。”张瑾告诉记者，她反复打卡多种红杏系列饮品，最偏爱塞上红杏香柠茶。茉莉清茶的鲜爽、红梅杏的清甜、香水柠檬的激爽完美融合，层次丰富不单调，是妥妥的“夏日解暑神器”。而叠加奶香奶盖的云顶红杏冰茶，花香、果香、奶香三重交织，口感绵密，与颜值双在线。

　　另一本土实力品牌山下有牛，更是打破茶饮边界，大胆玩转跨界创意，将宁夏葡萄酒、彭阳野山杏、贺兰山鲜奶等本土王牌物产融入冰茶，刷新了两人对本土茶饮的认知。

　　“葡萄酒配茶饮很新奇，口感也意外和谐，完全不违和。”黄灿表示，山下有牛新出的庄园葡萄酒大红袍冰茶是她的今夏最爱。醇厚的大红袍岩茶底，融入本土葡萄酒的微醺果香，茶香中和酒体甜腻，酒感轻盈含蓄，冰爽顺滑的口感自带夏日松弛氛围感。除此之外，野山杏大红袍冰茶、苹果大红袍冰茶，以山野鲜果搭配醇厚岩茶，依托本土优质奶源调和口感，将宁夏山野风物的特色发挥到极致。

　　“本土品牌不再盲目跟风复刻网红口味，而是深耕脚下的土地，把本地特产做成专属特色，这才是银川茶饮最珍贵的创新。”两位生活玩家一致认为，本土食材的融入，让银川夏日冰饮有了独属于自己的城市味道。

　　No4

　　解锁咖啡新品

　　小众特调获赞

　　茶饮市场创意迸发，精品咖啡赛道同样惊喜满满。今夏，银川小众精品咖啡馆RIPPLE，也紧跟潮流风向，以治愈绿色为视觉基调，推出爆款开心果创意咖啡，成为小众咖啡爱好者的打卡宝藏。

　　不同于传统奶咖的厚重甜腻，这款创意咖啡极具巧思。以浓缩咖啡为基底，搭配丝滑醇厚的自制开心果奶霜，表层点缀烘烤开心果碎。冰饮版本清爽不腻，坚果的咸香、牛乳的温润、咖啡的醇香完美交融，口感高级又独特。

　　“开心果是当下超火的潮流食材，和咖啡的适配度极高。”张瑾深耕咖啡品鉴多年，她表示，这款特调咖啡跳出传统咖啡的固定风味，用小众坚果创意打破同质化，既有潮流质感，又兼顾适口性，不管是日常小憩还是下午茶搭配甜品，都十分合适。

　　从连锁品牌的新潮创意，到本土茶饮的风物赋能，再到精品咖啡的小众创新，如今的银川夏日冰饮，早已不只是解暑饮品，更是城市潮流生活、本土饮食文化的生动缩影。

　　记者 冯元春 文/图