白灼鱿鱼吃的就是鲜

　　白灼，是鱿鱼原汁原味的吃法，一点腥味都没有，又鲜又嫩，特别好吃。

　　首先，备好豆芽，韭菜切长段，姜切丝，葱切葱花。

　　将鱿鱼处理干净，撕掉鱿鱼皮，切成十字花刀。然后将鱿鱼切成一个个长条。水开后，加1勺盐、1勺油，先倒入豆芽、韭菜，煮熟捞出装盘。水开后，下姜丝，倒入鱿鱼，焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

　　鱿鱼装盘，撒上葱花，淋上1勺酱油，浇上1勺热油。鲜嫩多汁，美味可口的白灼鱿鱼上桌啦。

　　记者 冯元春