这些茶饮 甜蜜而温润

　　最近，天气干燥，很多人感觉喉咙不适，网上会有一些用水果制作的茶饮或者水果盅，来缓解喉咙干痒。美食达人赵媛一向注意养生，最近，她就给家人用水果煲了很多水果茶饮，一家人喝了感觉非常好，甜蜜又养喉。

　　NO.1冰糖雪梨金桔饮卷走火气

　　金桔、橙子、柠檬、柚子这几种芸香科水果，向来是生津化痰的佳果。除了柠檬泡温水，金桔煮水代茶，也可缓解咳嗽。

　　赵媛煮冰糖雪梨金桔饮时，更偏爱用小金桔，果皮甘甜清香，可直接带皮食用。连皮带肉整个吃下，能吸收更多有效成分，渗出的甘甜汁液慢慢流过咽喉，如沐春风。

　　首先，金桔加入适量的细盐搓洗表面，再用清水洗净，用小刀在金桔表面划几刀备用，雪梨和无花果洗净切小块备用，锅中放入金桔、雪梨、红枣、冰糖，倒入热水煮开后转小火煮25分钟，再放入无花果和枸杞煮5分钟即可。

　　赵媛说，冰糖雪梨金桔饮，沁润甜蜜，细呷一口，如清风吹过喉头，会卷走一切火气。

　　NO.2姜枣奶茶润嗓驱寒

　　冬天最理想的生活方式，一定是——围炉煮茶。炭火噼啪作响，熏得人身体、心里都暖洋洋。赵媛说，花一百多元买套装备就能在家做。

　　赵媛一到秋冬就手脚发冷，她最常煮的就是姜枣奶茶，“生姜暖胃，红枣补气，再用甜滋滋的奶茶融合起来，这一杯任谁都不能拒绝”。首先，准备生姜3片，红枣8颗，还有一份红茶包，冰糖少许，热水以及牛奶。先把姜片、去核红枣放入茶壶，加入热水煮10分钟，然后，加入冰糖、红茶包煮2分钟，最后，取出红茶包，加一些牛奶继续加热，一杯香喷喷的姜枣奶茶就完成了。

　　NO.3　花椒蒸雪梨，去燥小能手

　　最近天气干燥，身体很容易上火，如果不及时补充水分，很容易引起咽干、喉痛等不适。对付咽喉肿痛，赵媛建议大家多吃梨。

　　首先准备两个雪梨，先把雪梨用水浸泡一会儿。然后往梨上撒些食盐，用手搓洗，食盐的颗粒可以去除雪梨表面的果蜡和农药残留，然后再清洗掉梨子表面的食盐。

　　将清洗好的梨子放到案板上，沿着雪梨的三分之一处，用刀切开。再用勺子在梨肉中间掏个洞，刚好把梨核挖出来。挖掉梨核之后，在梨子里加入十几粒花椒，注意不要太多。再加入一勺黄冰糖。然后盖上盖子，记住不要加水，我们要的就是原汁原味。

　　把弄好的梨放入蒸锅，再在锅里放两个鸡蛋，盖上锅盖，大火蒸30分钟。时间到后，打开锅盖，瞬间散发出梨和花椒的清香，这样，花椒蒸雪梨就做好了。花椒和梨的清香，全部融合在一起。喝完花椒雪梨汤，顺便再把蒸蛋吃了，补充一下蛋白质，真是既简单美味又营养丰富。

　　记者　冯元春