节俭养德丨丰收社区居民：粮食要买小包装　做饭宁少勿多

　　银川新闻网讯（记者 申雷）5月11日，兴庆区文化街街道丰收社区舞蹈队的阿姨们向记者分享了她们日常生活里的习惯，既不浪费粮食，还能常吃新鲜食物的健康饮食习惯。

　　60岁的陆彩家平时就是老两口，所以他们家买菜买粮都是只买“小包装”。陆彩介绍，无论是米、面还是油，只要时间长了都会受潮、沉淀变质，受潮再晒口感就差很多，油时间长了也会有沉淀物。所以她家买米面油都是最小的包装。“有5斤的包装我就不买10斤的大袋，大袋子米面在开封以后食用时间长增加了受潮的概率，在家囤积大量粮食的做法一点不可取，也没必要。”

　　陆彩告诉记者，家中的各种食物她都不浪费，剩下半瓶啤酒可以洗头、浇花、做啤酒鸭，剩下的鲜牛奶会做成牛奶面膜。陆彩说，因为这两年的新冠肺炎疫情很多居民都想在家囤一点粮食，她也不例外，不过种类和保存方式要挑选好。陆彩平时在家中买了一些黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，用包装袋封好，放在冰箱里。她说：“豆子可以长期保存不会变质，家里也有豆浆机，随时都能打豆浆，米面少点没关系，要是存粮就买不变质的豆子。”

　　丰收社区居民曹英告诉记者，她做饭的秘诀就是冰箱熟食不过夜，半个土豆也健康。“现在生活条件都比较好，饭量普遍小，同时还有各种零食，所以做饭都是宁少勿多。比如炒菜，能剩下半个生土豆，也不会选择剩下半碗熟菜。”

　　丰收社区居民张燕民的生活方式更高明，那就是“菜多烧，米饭少蒸”。她说不少居民都是喜欢一焖一大锅米饭早上吃不完，下午接着吃，但是她从来不这样。“现在人的饭量都小，要是菜做多了基本都能吃完，但是米饭做多了却容易剩下，所以我们家做饭越是人多时候，越要少做一点，这样能保证每顿饭都吃得干干净净。”

　　遇到家中的面粉快见底的时候，阿姨们还会选择做饼子、蒸馒头来加速吃完袋子底儿的食物，既勤俭节约不浪费粮食，还要每天都现吃现做让家人吃出健康。