地评线丨什么时候都别忘了“光盘”

　　小餐桌体现大文明，厉行节约、反对浪费既是我们的传统美德，也是需要时刻牢记心间的常识与准则，无论什么时候都要绷紧这根弦，别忘了坚持“光盘”，避免舌尖上的浪费。

　　自2013年“光盘行动”开展以来，我们在立法执法、监督管理、科技应用、宣传教育等多个环节持续发力，舌尖上的浪费得到有效遏制。不过，2020年的一项调查数据足以让我们警醒——不包括居民家庭饮食中的食物浪费,中国城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤。去年4月,《反食品浪费法》通过并实施，同年10月《粮食节约行动方案》印发，各地也陆续制定了相关法规。这样一来，就把节约粮食、反对浪费从常识、美德的层面上升为公民的法定义务。同时，对于“吃播”等误导消费、浪费严重的新领域的整治规范也已经持续开展起来。

　　作为全国文明城市，银川市近年来通过广泛宣传教育、强化服务培训、建立长效机制等举措，持续从细微处推进文明餐桌体系建设，如今，“光盘”理念深入人心，文明用餐蔚然成风。平时生活中出外就餐时，稍微留意一下就会发现，各餐饮企业都会在醒目位置张贴“光盘行动”“文明餐桌”等宣传海报，同时推出“小份菜”“半份菜”，服务员也会提醒客人适量点餐和注意打包。此外，部分机关食堂还增设了餐饮浪费曝光台，鼓励大家对浪费粮食等不文明行为进行随手拍。的确，餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口之一，也是一个地方党风、政风、社会风气的综合体现，党员干部、机关食堂就应该成为“光盘行动”的表率。

　　正是通过在全市范围内广泛开展“文明餐桌”进商圈、进机关、进校园等活动，并且做到定期督察回访，“厉行节约、反对浪费、光盘行动”等理念确确实实地得到了普及。同时，在多管齐下、多方互动的基础上，在法律方案、行业倡议、民众践行等多元力量共同助推之下,反食品浪费已形成良好态势。不过，食品浪费现象目前依旧存在，从我们身边就能真切地看到和感受到，比如在婚宴酒席、商务宴请、朋友聚餐等方面，浪费的食物至少在30%至40%。

　　党的二十大报告指出要在全社会弘扬勤俭节约精神。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”相关部门需要通过持续开展主题活动，倡导市民传承勤俭节约传统，杜绝节日餐饮浪费，媒体也要继续加大相关公益广告的刊发播放频次，在潜移默化中让节约理念入心入脑。与此同时，餐饮企业经营者也要自觉成为反食品浪费的主体，既要提醒客人“理性消费、从容用餐”，也要对餐饮浪费行为及时劝阻，政府职能部门则要切实履行法律赋予的职责，保持对食品浪费行为常态化监管。

　　节约是永不过时的美德，珍惜粮食，拒绝浪费，无论什么时候咱都别忘了“光盘”，让我们从自身做起，从身边小事做起，向餐饮浪费现象坚决说“不”！

　　小铁