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每天数百斤“问题”豆腐流入市场

2014-04-17 10:36     来源:宁夏新闻网
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脏兮兮的腌菜池边,摆放着工业盐。 

 

一家作坊内的操作间污水横流。 

  4月15日、16日,银川市食安办、质监局、环保局、环境和食品药品安全保卫分局对辖区内小作坊进行突击检查,在兴庆区、西夏区、贺兰县发现7家违规操作的豆腐作坊,检查发现——

  生产环境“惨不忍睹” 包装涉嫌“傍名牌” 

  4月15日,记者跟随执法人员前往兴庆区新水桥五组,远远看到一家作坊伸出墙外的烟囱冒着黑烟。

  走进这家名为“洪丽”的豆制品作坊,院内污水横流,垃圾满地。一只猫不停地在离煮制豆腐原料的铁锅不到1米的地方乱窜,加工间角落,一个铁皮方桶散发着恶臭,一整箱香干正在桶内蒸煮。方桶旁几只黑色塑料桶装满了黑褐色液体,可闻到刺鼻气味。

  据执法人员推测,黑色塑料桶内的液体,是用来给香干染色的,“液体成分还需鉴定”。

  在作坊老板提供的证件中,营业执照无效,且没有排污证和工作人员健康证。在一间仓库,执法人员发现各种添加剂,而且还发现一种工业用氢氧化钠,执法人员立即封存,进行化验。

  记者在生产车间发现几百个装豆腐的盒子,印有“天人和”字样。询问老板时,老板辩称自己代售“天人和”豆腐,和自己生产的豆腐没有关系。经执法人员与天人和公司核实,作坊老板并没有和“天人和”合作,属于假冒。

  各类证件都是摆设 污水直排排水沟 

  记者又跟随执法人员进入贺兰县金贵镇汉佐三组,走进路边一家“老邓豆制品加工作坊”。

  该作坊操作间里,几名男子不停搅动盛满豆腐的大锅,一些做好的豆制品随意摆放在地上。执法人员发现,这家作坊没有专门的排水设备,所排放的污水,直接排向第二排水沟。作坊老板出示的证件,不是失效,就是过期,“我们刚换了地址,证件还没有来得及办理。”

  在另一家“兴盛豆制品加工厂”,几十平方米的豆腐加工作坊同样存在垃圾乱堆、操作间与生活间未分离等现象。作坊工人身上的衣服很脏,而且没有戴口罩和手套,直接用手加工豆制品。对于证件,老板也以“刚搬来不久,还没有办理”为由,拒绝提供。

  “兼职”腌制酸菜 每月销售几万斤 

  4月16日,执法人员来到西夏区镇北堡芦花村六村,走进“刘江豆制品加工厂”。几名工人正在加工豆腐,操作间内,几根向桶内加水的软管引起执法人员注意:软管一端连接在一角落处,加工用水都是从地下抽取,而不是自来水。

  在操作间隔壁,一间近300平方米的仓库散发出一股刺鼻的气味,走进去发现,地上堆放着白菜和萝卜,旁边还堆放着几十袋成品萝卜丝。往里走,房间内泥泞不堪,屋顶上不时还有雨水往下滴,屋内建有8个腌制酸菜的池子。池子旁边摆放着5袋白色塑料袋,里面装着大块盐,袋口写着“工业用盐严禁食用”。

  老板称,他听说添加这些工业盐,能增加酸菜的口感,所以才买了几袋,“食用盐一吨880元,工业盐才770元。”据老板讲,这些酸菜销往北环和新城批发市场,每个月的销量都在几万斤。

  执法人员告诉记者,该作坊所在地位于银川北郊水源地,不容许建设加工厂。

  有的透露检查消息 有的玩起“空城计” 

  在西夏区一家酱菜厂厂房内,里面摆放着一些加工豆腐的机器,地面没有污渍,明显已经被打扫过,并且里面没有见到工人的踪影。

  细心的执法人员发现,该作坊的老板曾经在上一家小作坊检查中出现过。面对执法人员询问,男子称,之前有一家小作坊是表妹开的,他当时去表妹家串门,没想到让执法人员认出来了。询问证件时,该男子称“还在办理当中”。

  当日16时,执法人员赶到西夏区三闸村。在路边的一家院落外,建起的一个锅炉引起执法人员注意,走进这家院落,却不见有人。推开院内一间房的房门,一股刺鼻的气味扑鼻而来。屋内满地污水,无处下脚,地上摆放着几十个筐子,里面装有豆干、豆腐,污水正从筐内流出。执法人员没有发现任何证件,直到离开时,也不见老板的踪影。

  7家作坊开足马力百斤 “问题”豆腐流入市场 

  据执法人员介绍,这7家小作坊每天生产数百斤豆制品,一般都卖到附近农贸市场和北环批发市场,有一些批发到一些小食堂、大排档等。其中,有4家豆腐作坊没有办理营业执照、卫生许可证及食品生产许可证,属于“三无”小作坊。西夏区三闸村这一家,他们曾进行过查处,并依法收缴了生产原料和工具,不料不久后又死灰复燃。目前,执法人员依法查处了这4家豆腐小作坊,查封了生产设备,封存了部分产品。

  执法人员告诉记者,这些作坊为了躲避打击,都租用一些院落,这样不会引起执法人员注意,“这些作坊不仅生产环境很差,而且存在一定食品安全隐患。”该人员表示,对这样的“三无”小作坊,将继续从严打击,依法取缔。(记者 张磊 文/图)

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