按往年的经验，正月十五过后，绝大多数农民工开始回流，餐饮服务业劳动力市场也渐渐“供需两旺”。可是记者3月2日走访发现，随着银川市人力市场用人高峰的出现，随之而来的却是“用工荒”现象，其中尤以服务员等“工种”最为“紧俏”。

    3月2日，记者在银川街头看到，有很多店面都贴出了招聘广告，其中以餐馆、服装店等服务业居多。“服务员太难招了！”某餐饮业人力资源部负责人蒲经理说，作为大型的餐饮业，他们需要服务人员400余人，但实际上只有300人正式到岗，远远不能满足他们的需求。

    像蒲经理一样，在采访中，餐馆老板们普遍反映，现在服务员一年比一年难招。一牛肉面馆老板说：“我们这家店在银川经营十多年了。五六年前，虽然招聘的员工工资少，却有很多人愿意干。可是最近两年，工资涨了不少，广告都贴出去几个月了，可一个人也没招上。”

    对于“招人难”问题，一灌汤包子店的老板说：“近几年，国家越来越关注农民工问题，也出台了很多措施，但是现在农村的生活水平越来越好了，城里每月1000元左右的工资和他们在农村的收入没有太大差异，所以很多人就不愿意再外出务工。出来的也没法长期从事服务员工作，一到结婚年龄大多就回家务农去了。”

    “很多农民工宁愿去建筑工地干重活，也不愿意做服务员。主要是服务员工作琐碎，工作时间长达10多个小时，可收入还不如建筑业高。而且在小饭馆工作，基本没有福利。”经营一家拉面馆的刘盾分析招不到人的原因时说。对于如何解决“用人难”问题，蒲经理说：“我们每到用人高峰时，比较倾向于去大专院校，或是去偏远地区和劳动力市场集体招人。”

    晚报记者崔露叶於亭实习生曹媛