还记得小时候的花生酥吗？香香脆脆的，现在我们长大啦，或许也可以自制一份，出去郊游的时候，拿出来惊艳所有人。
其实，花生酥的做法很简单，并没有想象中复杂。首先，锅加热，耐心炒熟黑芝麻、核桃仁、花生，然后做些准备工作，将红枣去核，核桃仁掰碎。
花生酥。
此时，锅中放入麦芽糖，加热融化，大概熬个十几分钟后，麦芽糖就熬成糖丝，接着加入处理好的花生、芝麻、核桃仁、红枣、枸杞并且翻拌均匀，拌好的材料盛入保鲜玻璃碗中，这时候需要点耐心，用木勺把材料一点点压平压实。
稍微晾凉后，在案板上铺上一层保鲜膜，把压平的食材倒出，把它们切块装盘，一份香甜可口的小零食就完成啦。自己做的花生酥，用料好，而且不含任何添加剂，吃起来香甜可口，就像回到小时候的快乐时光。一时吃不完可以用保鲜盒存放，放置冰箱里，但是注意不要超过一周时间。
记者 冯元春
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