银川你小厨娘：白米饭里加点它，鲜嫩多汁超营养

　　今天分享一道鲜鱼炊饭，直接将食材和米饭一起码入电饭煲就搞定，都不用提前炒料。

　　不用担心鱼片过老，米饭焖好后再拌入，用米饭的余温烫熟，嫩到不行，入口即化的丝滑和松软筋道的米饭搭在一起也太奇妙了！

　　蔬菜的选择可以是香甜百搭的胡萝卜，泡发后干香十足的香菇还有爽脆的黑木耳，真是维生素满满呢。

　　吃腻了普通的米饭，不如尝试一下这便捷的电饭煲炊饭，荤素均衡的搭配即使只吃这一大碗也足够营养了！

　　RECIPE

　　鲜鱼炊饭

　　材料

　　干香菇 3朵 /黑木耳 3朵 / 米 2杯

　　鲷鱼 1片 /胡萝卜 半根/ 白芝麻 适量

　　调料

　　料酒 1瓷勺 / 盐 1瓷勺

　　1.准备配料：大米洗净、香菇洗一下加冷水泡发。

　　胡萝卜切丝、黑木耳挤干水分切丝、香菇切丝，香菇水备用。

　　2.码入电饭煲：电饭煲放入洗好的米、胡萝卜、黑木耳和香菇。

　　再加入香菇水和清水，总共500ml左右。

　　3.调味蒸煮：加入适量白芝麻、盐和适量油，按煮饭键。

　　4.处理鲷鱼：鲷鱼切成薄片，更容易熟。

　　加入1瓷勺盐和1瓷勺料酒抓腌5分钟。

　　腌制完毕后用清水洗净，挤干多余的水分。

　　5.焖煮鱼肉：饭煮好后，打开电饭煲，倒入腌制好的鲷鱼拌匀。

　　盖上锅盖焖3分钟就可以开盖享用了。

　　>>鱼片越薄越容易熟，全部变白就可以了。

　　拌好的米饭松软香嫩，粒粒分明，不油也不干，散发着诱人的香味，香菇的干香味幽幽的，和米饭的香甜很好地融合。

　　胡萝卜已经焖煮软烂，给米饭染上了淡淡的橙色，尝一口甜滋滋的，入口即化。

　　香菇和黑木耳也毫不逊色，柔软丝滑的香菇带着Q弹的韧劲，还吸满了各种食材的汁水，和黑木耳脆爽的口感相得益彰。

　　再来看看我们的主角鲷鱼片，白嫩的肉质泛着油滋滋的光泽，丝丝的纹理一看就超级新鲜，再经过料酒提前的腌制，甜嫩没有腥味~

　　挖一大勺，和米饭蔬菜一起送入口中，首先感受到淡淡的鲜香味，接着各种材料的层层口感接踵而至，越嚼越香！