24.jpg

最近切切实实地感受到了“春暖”。??

每天下午,天色明亮温暖,也稍稍生了一些瞌睡。于是宅家办公的松果君喜欢上给自己捣鼓一杯喝的,在不断的实验中,积攒了几个100%成功的快手饮料速成秘籍。本篇推送,松果君整理了6天“吨吨吨”指南,分享给小松鼠们。

学会这些快乐水制作方法,再结合你聪明的小脑瓜举一反三,这个夏天就可以跟奶茶店说拜拜了!

DAY

01

??

热 量 炸 弹 脏 脏 咖

最近超流行的韩国泡沫咖啡,做法类似于澳门的手打咖啡,据说手动搅拌需要4000下左右??,绝对的力气活。所以,我们果断选择搅拌机。

【材料准备】

速溶咖啡粉:白砂糖:水=1:1:1

不会出错的比例

【制作方法】

? 咖啡泡沫:搅打速溶咖啡粉、白砂糖、水,直到可以立起硬挺的尖尖。

? 杯中放入冰块,倒入牛奶,最后盖上咖啡泡沫。嗜甜的话,可以加一些巧克力屑、码放奥利奥、巧克力、威化饼……这个环节请充分发挥你的审美和想象力!

【知识点】

? 足量的白砂糖才能保持泡沫的稳定。冰块一定要加,这是灵魂之一。

? 喝的时候,建议使用吸管,先搅拌上层泡沫,让糖分均匀分散在杯中,口感更棒。饼干可以蘸咖啡泡沫食用,超赞。

松果君点评:很夏日街头的一款咖啡饮品,虽然高糖高咖啡因,不过偶尔放纵一下还是可以的!成品有点像dirty,口感类似丝袜奶茶,一口入魂,奶油般的丝滑感带来了余味醇厚,而且咖啡香贯穿始终。

推荐指数:?????? ????

DAY

02

??

满 杯 金 柚 柚

柚子应该没有人讨厌吧!某茶的满杯红柚是松果君的最爱,所以,松果君决定复刻一杯“满杯金柚柚”,自己做,减糖加料,味道一级棒。

【材料准备】

红茶(或绿茶皆可)…… 适量

养乐多 …… 1瓶

葡萄柚 …… 1个

冰块 …… 足量

【制作方法】

? 葡萄柚一分两半,一半切片备用,一半挤出果汁,用勺子刮出果肉加入杯中。

? 杯内放柚子片,依次倒入凉茶、足量冰块、养乐多即可。

【知识点】

? 松果君用的是普洱茶,所以颜色和茶味会重一些。大家可以随意选用家中有的茶叶,搭配之后会带来惊喜。

黄肉的葡萄柚,肉软汁多柚味重,推荐!

? 满杯金柚柚,当然也可以用红肉的葡萄柚啦,这个没有特别要求,如果没有柚子还可以用橙子代替。冰块一定要加足量,搅拌后饮用,清爽!

? 一个提升幸福感的小举措:天暖的时候,家中常备冰块。

松果君点评:看书的午后来一杯,啊,超幸福的!味道很惊艳,微微的茶香,清爽的乳酸菌和橙香,绝对的夏日无负担饮品首选。

推荐指数:?????? ????

DAY

03

??

青 柠 养 乐 多

依旧是养乐多系的饮品,为了控制糖量,松果君选用了不含糖的雪碧,好像心理上会有一定的安慰。加了青柠,香得咧。

【材料准备】

养乐多 …… 1瓶

雪碧 …… 150毫升

青柠 …… 1个

冰块 …… 足量

【制作方法】

? 青柠切片,将汁水挤入杯中,适量青柠片放入杯中。

? 杯中依次放入冰块,倒入雪碧和养乐多,搅拌即可。

松果君点评:清清爽爽的一杯青柠养乐多,都是好喝的原料,兑起来自然不会出错,所以是100%成功的快手饮料。青柠的香味非常重,入口有雪碧的气泡感和清爽的乳酸菌味,很适合夏天。不过,这款饮料的含糖量较高,小松鼠们不宜每天饮用哦。

推荐指数:?????? ??

DAY

04

??

芝 芝 芒 芒

前段时间家人做了一盒奶盖,一直冷藏在冰箱,偶尔馋的时候,会码在红茶上。宅家隔离的日子,对于松果君这个奶盖爱好者来说,生活质量丝毫没受到什么影响,可以说是很棒棒了!

【材料准备】

芝芝配料

奶油奶酪 …… 60克

海盐(或食盐) …… 2克

砂糖 …… 30克

牛奶 …… 40克

奶油 …… 200克

芒芒配料

芒果 …… 适量

茶饮 …… 适量

蜂蜜 …… 少许

【制作方法】

 制作奶盖:奶油奶酪加海盐、砂糖隔热水打至顺滑,再加入牛奶、奶油打至稍有纹路,浓稠酸奶状即可。冷藏保存

码奶盖是一个很治愈的过程

? 芒果切块和适量茶水、蜂蜜榨汁后倒入杯中,码上奶盖即可。奶盖表面可以撒抹茶粉或者巧克力碎装饰。

【知识点】

松果君点评:制作饮料不像烘焙,需要严格控制克数或者时间,甚至一定的入门基础,它的乐趣就在于可以随意发挥审美和想象力。比如奶盖就有很多种搭配,松果君还试过用旺仔牛奶兑红茶,码一层厚厚的海盐奶盖,很满足。

推荐指数:?????? ?? ??

DAY

05

??

珍 珠 奶 茶

吃货圈有一个不成文的共识:不喝珍珠奶茶的人生,和咸鱼有什么区别。恋爱可以慢慢谈,奶茶必须马上喝……可见大家对珍珠奶茶的依赖。所以,我们的饮料自救指南里必须要掌握并熟练操作的就是珍珠奶茶,来吧,跟松果君学起来。

【材料准备】

奶茶配料

白砂糖 …… 20克

茶叶 …… 适量

开水 …… 200毫升

黑白淡奶(或牛奶) …… 400克

珍珠 …… 适量

红豆 …… 适量

珍珠配料

木薯粉 …… 300克

红糖 …… 100克

水 …… 200克

【制作方法】

? 制作珍珠:锅中热水,倒入红糖,煮沸后迅速倒入木薯粉中,筷子不断搅拌,揉成光滑面团,搓成均匀小圆子即可。存放时需放入适量防粘木薯粉,冷藏保存。(松果君建议直接网购珍珠、红豆、椰果等配料,方子虽然大同小异,但是制作成功不易。)

煮珍珠:锅中起沸水,倒入珍珠,期间不断搅拌防止粘在一起。煮20分钟过凉水即可。

? 烧焦糖茶底:小火烧锅,倒入茶叶和白砂糖,不断搅拌炒至液态上色,倒入开水并不断搅拌,防止焦糖结块。过滤出茶液备用。(喜欢茶味重的小松鼠可以煮完奶茶后再过滤茶叶。)

? 将茶液和淡奶倒入锅中,煮至轻沸即可。

? 杯中依次加入珍珠、红豆、冰块等配料,倒入奶茶即可。(喜欢热饮可以不加冰。)

松果君点评:自己做奶茶的好处就是喝起来无负担,珍珠可以随意嚼,大满足。为了保持动手的热情,松果君建议小松鼠们可以网购珍珠、红豆和椰果等原料。

推荐指数:?????? ?? ??

DAY

06

??

板 鸭 果 酒 Sangría

Sangría是西班牙的一种汽酒。使用红酒和各种水果搭配,激发出浓郁的果香,所以这款酒比较讲究风味,适合日常休闲饮用,也是西班牙街头常见的一款酒。

【材料准备】

红酒 …… 1瓶

柠檬 …… 1个

雪碧 ……1瓶

各种风味水果 …… 适量

【制作方法】

将喜欢的水果(推荐:橙子、苹果、西瓜、草莓等)切块,放入瓶中。

? 依次倒入雪碧和红酒,封盖放入冰箱冷藏一夜即可。

【知识点】

? Sangría讲究风味,对红酒的品质要求不高,所以选用一般的葡萄酒就可以。

? 制作好了Sangría必须要放入冰箱冷藏一夜,充分激发出果香。

? 松果君的方子中用雪碧代替了白砂糖。Sangría的制作方法大同小异,小松鼠们可以多多尝试,做出适合自己的口味就是成功。

松果君点评:简单易做的Sangría是松果君春夏季必喝的果酒,加入冰块清爽适口,推荐大家来试试,你会惊讶于新鲜水果在红酒的刺激下所散发的魔力。

推荐指数:?????? ?? ??

?? ?? ??????

看了松果君的“饮品自救指南”

有~没~有~心~动~

心动不如行动!

趁着春光正好,给自己加杯料

注满能量,积攒元气

让日常变得活力满满!

1

精彩推荐

来源:

时间:2020-03-25 14:28

责任编辑:卢丽君

摘要:每天下午,天色明亮温暖,也稍稍生了一些瞌睡。于是宅家办公的松果君喜欢上给自己捣鼓一杯喝的,在不断......

详情

有趣 更多>>

这几日,随着好消息和春光的到来,人们憋闷了好久的心情,得到了舒展...[详情]

有味 更多>>

银川小厨娘:用电饭锅 嗨吃各种美味。电饭锅光用来做米饭,那真是太浪...[详情]

有料 更多>>

很多人没有学过插花。但事实证明,春天来了,喜欢的花,完全可以自己...[详情]
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务 | 人才招聘 | 工作邮箱
新闻刊载许可:国新办发函[2003]01号   广播电视节目制作经营许可证:(宁)字第056号
新闻出版总署互联网出版许可证:新出网证(宁)010号   ICP许可证号:宁ICP备12000087号
主管单位:银川市委宣传部 主办单位:银川市新闻传媒集团    
地址:宁夏银川市金凤区宁安大街490号银川iBi育成中心 邮编:750011 电话:(0951)5921733
Copyright © 2003-2014 银川新闻网 WWW.YCEN.COM.CN All rights reserved

本网站已纳入银川市工商局兴庆一分局的监管
工商巡查人员:屈明仕 韩小莉 电话:0951-5033746